Assalammualaikum wbt
Dah duduk rumah ni sentiasa, bulan puasa pula kan, ramai la yang cari menu-menu untuk berbuka mahupun bersahur ,kan. Samala dengan Yaya pun. Tapi buat masa ni Yaya share je, buatnya emm tunggu masa yang sesuai. haha. Alasan!
Resepi kredit pada : buat orang lapo
Bahan-bahan agar-agar bandung cincau:
- 1 Cawan Cincau (Sukat lepas dicincang)
- 600ml Air
- 1 Paket Serbuk Agar-Agar
- 120 gram Gula
- 400 ml Susu Cair
- 2 Sudu Besar Tepung Jagung
- 1 Sudu Besar Sirap
Cara-cara untuk membuat agar-agar bandung cincau:
- Cincang halus cincau dan sukat 1 cawan. Ketepikan.
- Masak serbuk agar-agar dengan air sehingga serbuk agar-agar hancur menggunakan api sederhana.
- Masukkan gula kacau lagi sehingga gula hancur dan larut.
- Tambahkan pula susu cair dan masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air.
- Kacau sehingga semuanya sebati dan adunan agar-agar menjadi sedikit pekat.
- Kemudian, asingkan adunan agar-agar lebih kurang 400ml ke dalam bekas lain dan masukkan cincau. Kacau rata.
- Masukkan sirap ke dalam lebihan adunan agar-agar tadi dan kacau sebati sehingga jadi bandung.
- Letakkan sedikit adunan bandung ke dalam acuan pilihan masing-masing dan sejukkan sebentar di dalam peti sejuk.
- Setelah adunan bandung sedikit keras, keluarkan dari peti sejuk kemudian lorekkan sedikit di atas permukaannya, supaya lapisan atas akan melekat.
- Lapiskan pula dengan adunan agar-agar cincau di atasnya dan sejukkan di dalam peti sejuk.
- Ulangi langkah di atas sehingga kesemua adunan agar-agar habis.
- Masak serbuk agar-agar dengan air sehingga serbuk agar-agar hancur menggunakan api sederhana.
- Masukkan gula kacau lagi sehingga gula hancur dan larut.
- Tambahkan pula susu cair dan masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air.
- Kacau sehingga semuanya sebati dan adunan agar-agar menjadi sedikit pekat.
- Kemudian, asingkan adunan agar-agar lebih kurang 400ml ke dalam bekas lain dan masukkan cincau. Kacau rata.
- Masukkan sirap ke dalam lebihan adunan agar-agar tadi dan kacau sebati sehingga jadi bandung.
- Letakkan sedikit adunan bandung ke dalam acuan pilihan masing-masing dan sejukkan sebentar di dalam peti sejuk.
- Setelah adunan bandung sedikit keras, keluarkan dari peti sejuk kemudian lorekkan sedikit di atas permukaannya, supaya lapisan atas akan melekat.
- Lapiskan pula dengan adunan agar-agar cincau di atasnya dan sejukkan di dalam peti sejuk.
- Ulangi langkah di atas sehingga kesemua adunan agar-agar habis.
Siap! Cewah. Kata SIAP! tu macam Yaya pula yang buat kan. =p
Resepi kredit pada : buat orang lapo
Selamat berbuka! Salam Ramadhan ^_^
Catat Ulasan