PINEAPPLE FRIED RICE
DAN VEGETARIAN FRIED RICE
HASIL PRAKTEK INDIVIDUAL
Nasi Goreng, salah
satu icon masakan Indonesia yang mendunia. Kebangganan ini wajib dipertahankan
dengan cara terus berkreasi dan berinovasi. Hal itulah yang dilakukan oleh
Tristar Institute BSD.
Belum lama berselang, 24 mahasiswa jurusan kuliner ditantang
untuk berkreasi membuat Nasi Goreng yang lezat dengan tampilan yang
memikat. Mereka terdiri dari 12
mahasiswa kelas pagi dan 12 mahasiswa kelas siang.
Praktek secara individual tersebut, dilaksanakan di
kitchen Tristar Institute BSD, Jalan Pahlawan
Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33 Tangerang Selatan. Durasi waktu
untuk menyelesaikan tugas, sejak
mempersiapkan bahan-bahan sampai plating, selama 1,5 jam.
“Mahasiswa
diberi kebebasan penuh untuk menuangkan kreativitas . Dengan demikian, mereka
bisa terpacu dalam berkreasi. Saya tinggal benerin
saja kalau terlalu melenceng dari dasar plating,” jelas Chef Mahmudi, dosen pengajar.
Hasil
kreasi para mahasiswa, menurut Chef
Mahmudi, cukup bagus. Baik dari
segi taste maupun plating. Bahkan banyak karya yang tampilannya sangat menarik. “Untuk menambah kemampuan menjadi sempurna, tentu saja harus dengan banyak
berlatih atau sering membuat produk. Dengan demikian otomatis makin kreatif dan inovatif,” ungkapnya.
GELAR JUARA
Mahasiswa Tristar Institute BSD dikenal kreatif dan inovatif. Banyak
di antaranya yang sudah teruji dan mendapat gelar juara dalam berbagai kompetisi. Baik tingkat regional maupun nasional. Bahkan beberapa mahasiswa mendapat gelar Best of the Best .
Gelar juara
yang pernah diraih, antara lain di ajang SIAL InterFOOD di Jakarta tahun 2015 untuk lomba Chocolate Showpiece, Febe Ayu meraih Gold Medal dan Denny mendapat Bronze Medal. Di ajang yang sama tahun 2017, Ellia dan Aulia meraih Silver Medal untuk
lomba Jajanan Pasar.
Pada event SIAL InterFOOD tahun 2018, Tristar BSD panen gelar juara. Stefani mendapat Gold Medal dan gelar Best of the Best lewat karya Christmas Cookies. Dewi memperoleh Bronze Medal untuk lomba Whole
Cake. Mychael mendapat
Bronze Medal dari lomba Indonesian Sweet Bread. Medali yang sama juga diraih Thasya dan
Satria untuk lomba Modern Plated Jajanan Pasar. Kemudian Keysha dan
Shifa mendapat Diploma untuk lomba Plated
Dessert.
Di ajang Chocotober Fest 2018 di
Jakarta, mahasiswa Tristar Institute BSD meraih Gold Medal lewat lomba
Chocolate Fashion Show. Di acara yang sama, salah satu mahasiswa mendapat
predikat Certificate Best Spirit
Personality. Dan masih banyak gelar juara lain yang pernah diraih mahasiswa Tristar BSD.
Jika Anda tertarik
menjadi profesional chef dan berkarir dibidang kuliner dan pastry? Yuk gabung di Tristar BSD Jalan Pahlawan Seribu, Ruko BSD Sektor 7, Blok
RL, No. 31-33 Serpong. Tlp 021 – 5380668 / 53151389 Hp/WA 08212 2256 5898 /
0821 2991 2050. (bahar/foto: Yoga)
Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227. 0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !
Catat Ulasan