BURGER KENTANG PATTY JAMUR SAOS PADANG
ALIAS: “BURTANG TYMUR SADANG”
DAPAT NILAI TERTINGGI
Nama menu yang sajikan oleh Yohanes Meidyanto pada ujian praktek kuliner, Kamis (28/3) lalu, berbeda dengan
nama makanan olahan peserta lainnya. Pria berkaca mata itu menulisnya: “Burtang
Tymur Sadang”.
“Nama resep yang saya buat ini agak berbeda dengan yang
lain. Saya kasi nama Burtang
Tymur Sadang,” ucap Yohanes
mengawali presentasi di depan tiga chef
penilai pada ujian praktek kelas kuliner
Tristar Institute Kaliwaron Surabaya.
Yohanes tampil sangat
confident. Suaranya lantang dan lancar. Tidak seperti empat mahasiswa lain yang sudah melakukan
presentasi. Mereka masih malu-malu, suaranya
pelan dan terbata-bata. Kata pembuka
yang diucapkan tadi agaknya menarik perhatian tiga tim penilai, yaitu Chef Mario, Chef Fitri dan Chef Afi.
Lalu dia menjelaskan bahwa nama itu merupakan penggalan dari
nama resep Burger Kentang Patty Jamur Saos Rendang. “Burtang
artinya Burger Kentang. Kemudian Tymur dari kata Patty Jamur dan Sadang
adalah penggalan dari Saus Padang,”
jelasnya.
Tampilannya juga menarik. Dan tekstur ketika dicicipi oleh
tim penilai, cukup bagus. Dari segi taste juga oke. Maka resep Burtang Tymur Sadang yang dibuat oleh Yohanes
menjadi sajian dengan nilai yang tertinggi dibanding empat resep lainnya.
Selesai presentasi, Yohanes aktif berkonsuktasi dengan
chef yang sekaligus dosen kuliner di
Tristar Institute Kaliwaron. “Harus selalu
percaya diri dan juga harus banyak konsultasi dengan dosen. Dengan begitu kita dapat masukan dan saran untuk memperbaiki kekurangan dan
kelemhan kita,” kata Yohanes usai menjalani ujian.
Anda ingin mengikuti jejak Yuhanes? Segera gabung di Tristar Institute
Kaliwaron. Daftar di Jl. Raya Kaliwaron
58 – 60 Surabaya. Tlp. 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430. /bahar
Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227. 0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !
Catat Ulasan