MAHASISWA TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR HIBACHI TEPPANYAKI
TEKNIK MEMASAK ALA JEPANG
Kelas Master Demonstration kini ditrapkan
di Tristar Institute Pontianak.
Mahasiswa mendapat keterampilan khusus Hibachi Teppanyaki, seni memasak fenomenal ala Jepang yang sudah
mendunia. Anda tertarik?
Chef Denny Thomas, maestro Hibachi yang
18 tahun malang melintang di dunia cruise ship (kapal pesiar) dan Hibachi
Chef di New Jersey Amerika Serikat, menularkan teknik memasak ala Jepang itu kepada mahasiswa kuliner Tristar Institute
Pontianak.
Memasak dengan teknik tinggi ini,
merupakan gabungan antara skill dan entertain (menghibur). Sebab, Hibachi
Chef mengolah aneka makanan langsung disaksikan oleh pengunjung
restoran. Saat itulah, chef melakukan aktivitas memasak sambil berakrobatik (juggling) menggunakan spatula,
knife, garpu, Salt and pepper shaker dan
permainan api (show of fire).
Hibachi, bukan satu-satunya program Master
Demonstration yang diajarkan di Tristar Culinary Institute Group. Ada La
Mian (membuat mie tanpa mesin), Spinning Pizza membentuk adonan pizza dengan
cara yang unik dan Latte Art, seni barista yang berasal dari Italia dan kini
berkembang di seluruh dunia.
Mahasiswa kuliner Tristar Institute
Pontianak terlihat serius mengikuti
kelas Hibachi. Chef Denny Thomas yang juga dosen senior di Tristar Institute
Group mengajarkan teknik-teknik dasar bagaimana memainkan alat memasak menjadi
gerakan seni yang menghibur.
“Dengan berlatih serius, beberapa
teknik juggling bisa dikuasai dengan baik. Selanjutnya mahasiswa bisa berkreasi atau mengembangkan sendiri teknik-teknik
akrobatik,” ungkap Chef Denny Thomas.
Di luar teknik juggling, mahasiswa juga
diajak praktek langsung memasak beberapa menu
dengan menggunakan grill hibachi (alat memasak dari lempengan
plat baja). Lewat program ini, lulusan Tristar Institute Pontianak
nantinya bukan hanya bisa memasak secara konvensional (biasa/umum), tetapi juga
mahir mengolah makanan dengan teknik
hibachi ala Jepang.
Anda mulai tertarik menjadi chef profesional atau berkarir di dunia
kuliner? Bisa bergabung di Tristar
Institute Pontianak, Jl. Supadio Kec. Sungai Raya - Kab Kuburaya Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.
0812 3253 9310. /bahar/Foto: Denny
Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227. 0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !
Catat Ulasan