LOMBA BUMBU JANGKEP,
INDONESIAN SWEET AUTHENTIC
DAN VLOG WISATA KULINER
Digelar Sekaligus di Tiga Kampus
Untuk melestarikan
kuliner khas Indonesia, Tristar Culinary Institute dan Akademi Pariwisata
(Akpar) Majapahit menyelenggarakan “Kartini Day’s Traditional Competition”, Sabtu 27 April 2019. Seperti apa sih acaranya?
Event ini khusus untuk kalangan sendiri. Pesertanya adalah
mahasiswa jurusan culinary, pastry dan
mahasiswa regular. Acara akan digelar sekaligus di tiga kampus Tristar Institute Group di Surabaya. Materi lomba di masing-masing kampus juga
berbeda.
Di kampus Tristar
Manyar (Trestelle Accademia Culinaria a
Passticeria) Jl. Raya Manyar
Kertoarjo 74, akan berlangsung lomba Indonesian Sweet Authentic. Pesertanya adalah mahasiswa pastry yang dibagi
dalam team (2 orang).
Kemudian di kampus Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator)
Jalan Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya,
akan berlangsung lomba Bumbu Jangkep. Pesertanya adalah mahasiswa jurusan culinary secara
perorangan.
Pada hari yang sama,
kompetisi Vlog Wisata Kuliner
akan berlangsung di kampus Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Pesertanya khusus untuk mahasiswa regular secara
team (2 orang).
Mystery Box
Untuk lomba Bumbu Jangkep dan Indonesian Sweet Authentic, menu yang akan mereka kerjakan
ditentukan oleh mystery box (kotak
misteri) dan baru mereka tahu setelah diundi beberapa hari sebelum pelaksanaan lomba.
Walau demikian, beberapa mahasiswa pastry sudah mempersiapkan
diri dengan berlatih. Mereka trial Indonesian Sweet Authentic yang ada di
dalam kotak misteri yaitu Kue Mangkok, Putu Mayang dan Nagasari.
Ketika lomba, sesuai hasil undian, harus membuat 2 dari 3 kue tersebut.
“Saya sudah latihan membuat tiga resep yang ada di dalam
kotak misteri. Sudah siaplah untuk
lomba,” kata
Trifena Eunike, mahasiswi pastry Tristar
Kaliwaron yang satu team dengan Afif
Luqmanul Hakim.
Hal yang sama juga dilakukan team Rika NovitaSari dan
Syafira. Mereka juga sudah mempersiapkan diri dengan trial tiga resep kue
tradisional itu. “Target juara sih ada. Tapi yang paling penting, cari pengalaman,” kata
Syafira.
Mementara Oceana
Wijaya, mahasiswi Culinary Tristar Samator mengaku sudah
mempersiapkan diri untuk lomba. Gadis kelahiran Makassar itu mengaku ikut
lomba untuk menambah pengalaman di dunia memasak.
“Target menang sih tentu ada, tapi kembali lagi pada tujuan
utama, ingin menambah pengalaman. Soal menang atau kalah itu urusan belakang.
Yang penting ikut lomba dan mendapat pengalaman baru,” katanya. /bahar
Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227. 0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !
Catat Ulasan